Cous Cous Fest
La péninsule de San Vito Lo Capo est une langue de terre qui s'étend le long de la côte de la Sicile occidentale, entre deux zones de nature préservée, la réserve du Zingaro et la réserve du Monte Cofano. Un long littoral de plages blanches, une mer vert émeraude et le spectacle de ses paysages en font un paradis méditerranéen à découvrir. Le soleil, le vent, la nature sauvage, l'arôme salé de la mer, les rues étroites et les maisons basses, les grands bougainvilliers et les jasmins délicats forment un mélange parfait d'unicité. Une péninsule aux trésors extraordinaires qui font de San Vito Lo Capo un paradis méditerranéen, à la frontière entre l'Europe et l'Afrique, dans le plus grand musée à ciel ouvert du monde, la Sicile.
Né dans les dunes du Maghreb, le couscous est bien plus qu'un simple plat. C'est une histoire millénaire qui se déroule dans chaque grain de semoule. Plat des Berbères, il a franchi les frontières de la Méditerranée, conquérant les palais et les cœurs d'Orient à l'Occident. Sa préparation, lente et rituelle, est une ode au partage. Il est le symbole de l'abondance et de la fertilité, de l'union entre le ciel et la terre. Dans un monde de plus en plus fragmenté, le cous cous nous rappelle l'importance du dialogue, de la rencontre entre les différentes cultures et traditions. Reconnu par l'Unesco comme patrimoine culturel immatériel, le couscous est un pont entre le passé et l'avenir et une invitation à célébrer la diversité.
Dix jours de rencontres, de dégustations, de spectacles et de concerts pour célébrer le couscous comme plat de la paix, en réunissant à San Vito Lo Capo, dans l'ouest de la Sicile, des chefs du monde entier au nom de l'échange et de l'amitié entre les peuples. C'est le Cous Cous Fest, le Festival International d'Intégration Culturelle qui revient pour sa 28ème édition, du 19 au 28 septembre 2025, sur la magnifique plage de San Vito Lo Capo.
Le championnat italien de couscous, promu par Conad, oppose des chefs professionnels de toute la péninsule à de jeunes chefs émergents dans un défi jusqu'au dernier grain. Le cœur de l'événement est le championnat mondial de couscous, soutenu par Bia Cous Cous : une compétition entre chefs internationaux sous le signe de l'amitié et du partage, le prétexte pour se rencontrer, à table, et célébrer la paix.
Les recettes de couscous du monde entier peuvent être dégustées au village gastronomique, tandis que les recettes de chefs italiens et internationaux sont les vedettes des spectacles de cuisine. Sur scène, des chefs étoilés, mais aussi des interprètes de la tradition locale.
Chaque soir, la magnifique plage blanche de la ville accueille des concerts et des spectacles gratuits. De grands artistes italiens et internationaux se produisent sous les étoiles sur une scène installée sur le sable. Émotions garanties.
