Pizza Rianata
Cette excellente pizza est une ambassadrice des produits du terroir, dont l’alchimie sublime les saveurs typiques des productions locales. Son nom dérive de l’ingrédient principal de sa recette : l’origan.
Rianata, en fait, en dialecte signifie “assaisonnée d’origan” et cet arôme, ainsi que d’autres ingrédients typiques des productions locales, tels que l’ail rouge de Nubie, la tomate pizzutello, les anchois, le fromage pecorino, l’huile AOP des Vallées Trapanesi et le sel des salines, confèrent à cette pizza une saveur unique et authentique, la rendant particulièrement savoureuse.
Une pizza épaisse, très douce, riche en saveurs locales et absolument à essayer dans l’une des pizzerias historiques de Trapani.
