Feigengebäck
In der Süßwarentradition Westsiziliens, insbesondere in den Gebieten des Agro-Ericino und Valderice, wird während der Weihnachtszeit Feigengebäck zubereitet (in anderen Teilen Siziliens auch „Buccellati“ genannt).
Die charakteristische Zutat dieser leckeren Kekse sind getrocknete Feigen, das Ergebnis des langsamen Trocknungsprozesses dieser weichen und sehr süßen Frucht während des Sommers, die zum besten Reifezeitpunkt gepflückt wird.
Das Besondere an den Feigenkeksen ist ihre Form, die mit einem kleinen Messer hergestellt wird, das verschiedene Arten von Verzierungen ermöglicht. Zuletzt werden sie mit süßen und bunten Streuseln verziert.
Dieses sehr lecker schmeckende Gebäck eignet sich auch hervorragend als Geschenkidee.
