Muccunetti aus Mazara del Vallo
Diese Süßigkeiten mit Zuccata (Kürbiskonfiture) entstammen einer köstlichen klösterlichen Tradition. Das Gebäck entstand ursprünglich aus dem Bedürfnis heraus, eine Einnahmequelle für den Unterhalt der Klöster zu schaffen, und ist im Laufe der Zeit zu einer Säule der sizilianischen Konditorkunst geworden ist.
Die aus einfachen lokalen Zutaten wie Zuccata, Mandeln, Zucker und Eiern zubereiteten Muccunetti wurden von den Benediktinerinnen des Klosters San Michele in Mazara del Vallo ebenfalls zu diesem Zweck hergestellt.
Durch die Seidenpapierumhüllung, die sie wie Bonbons aussehen ließ, wirkten sie noch reizvoller und köstlicher. In dieser Form findet man sie im Kloster und in den örtlichen Konditoreien zum Verkauf angeboten.
