Nerello Mascalese

Nerello Mascalese

Nerello Mascalese

Cet ancien cépage rouge indigène de la Sicile a ses racines dans la partie orientale de l’île, mais de plus en plus les vignobles cultivés sur les sols sablonneux de l’ouest l’accueillent.

Ses raisins rouge clair s’épaississent en une grappe moyennement longue avec des baies compactes de forme oblongue.

Il est vendangé entre mi-octobre et fin octobre, car il s’agit d’un cépage à maturité tardive. Ce cépage produit des vins à forte teneur en alcool (13-14°) et aptes au vieillissement.

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